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Chili 2

L’une des principales caractéristiques des voyages à l’étranger est l’occasion d’essayer de nouvelles cuisines.  Pas tout le monde est aventureux, mais lorsque vous voyagez à l’étranger, il serait dommage de passer à côté de la nourriture et à boire que les habitants aiment.  Le Chili est l’un des pays qui n’a jamais eu une solide réputation pour un dîner raffiné, mais il y a eu beaucoup d’étapes dans la bonne direction ces dernières années.

Restaurants à Santiago et d’autres zones où il y a beaucoup de touristes ont changé beaucoup récemment.  Vous pouvez choisir parmi une grande variété de cuisines ici et il y a aussi beaucoup qui répondent aux besoins alimentaires différents.  La capitale a maintenant la réputation d’offrir beaucoup de choix pour les végétariens.  Restaurants péruviens font également leur marque dans la ville.  Ils peuvent être trouvés dans tous les quartiers de la capitale alors pourquoi ne pas organiser une voiture de location alors que vous êtes là pour rendre plus facile de se déplacer ?

Une cuisine raffinée n’est pas votre seule option – il y a aussi une grande variété d’options pour ceux qui ont un budget comme les routards.  Set déjeuner Aubaines sont communs à la plupart et si vous êtes dans le quartier universitaire, alors vous aurez beaucoup de choix à prix d’aubaine.

Toutefois, il est à noter que les choix vont être limité dès que vous vous aventurez loin de Santiago.  La plupart des menus disposent de poulet, de viande rouge et de fruits de mer comme norme donc si vous cherchez quelque chose de différent, vous pourriez être déçu.  Barbecues sont courants dans les foyers chiliens et que vous voyagez autour si vous pensez que vous êtes invités à une ou deux.  Veillez à ce que vous apportez une bouteille de vin ou d’une contribution dans le désert.

Parmi les traditionnels plats chiliens « empanada », un plat qui comprend le poisson, de viande ou de poulet qui a été cuit à l’intérieur de la pâtisserie avec légumes, oeufs, fromage ou raisons.  Des plats de fruits de mer sont généralement servis comme un ragoût appelé curanto.  C’est un plat traditionnel trouvé sur l’île de Chiloé où la méthode traditionnelle de cuisson du plat est aux roches de la chaleur, puis utilisez-les pour tapisser un trou qui laisse le plat à cuisson lente pour un nombre d’heures.  « Pastel de choclo » est une casserole traditionnelle du maïs moulu qui est normalement cuit avec du poulet et basilic.

Quel que soit vos goûts Assurez-vous que vous utilisez votre location de voiture pour vous aider à découvrir autant que possible de la cuisine locale – un pays aussi grand que le Chili a des variations régionales et il serait dommage de passer à côté d’une d'entre elles !

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